明日の料理教室は予定を変更して

出張介護食教室となりました。

高齢化社会の現代、避けては通れなくなってきた

「介護」。

予告なく訪れた場合、ご家族は突然のことに

戸惑いを隠せません。

身体的な介助はもちろん、「食事」も介護のうちです。

咀嚼と嚥下ができる間は

料理の姿はあまり変わらず、できるだけ柔らかく

水分が多い「美味しい」食事を作ってあげたいですね。

食事は生活の楽しみであってほしいです。