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講師

谷口 未歩 

miho taniguchi

 

料理歴は約20年。大阪生まれ大阪育ち。

大阪の料理店で働き、料理を学び、創って食べてもらう喜びを知る。

 

和歌山県田辺市に移住してからは結婚、出産を経て

病院、施設での調理で介護食などを学ぶ。

 

保有資格は

調理師、フードコーディネーター、食生活アドバイザー。

たまに出張料理人しています。

 

2014年から夕日堂さんのイベントで

「まる谷キッチン」

限定ランチカフェを開店。

数ヶ月に一度のペースで開店しています。

今後も不定期で開店する予定。

 

 

料理教室主宰、レシピ考案やメニュー企画など食に携わっています。